Uživatelské nástroje

Nástroje pro tento web


spolecnost:prague-food-festival-2011

Prague Food Festival

27. 5. 2011

Jinde…

Po loňské absenci jsme letos opět zamířili na Prague Food Festival. Při poslední návštěvě jsme se prodírali davy na nábřeží, užívali si loďky a tak podobně. Letos to vypadalo dost jinak, předně lilo více či méně jako z konve, stánky rozprostřené do větší plochy však umožňovaly pohodlné putování i s deštníkem. Spolu s námi a haldou dalších lidí vč. dětí tam byla Zuzka a Helena, navíc jsem zvládli rande- vouz s Lípou, která si tam s Kubikem užívala už od brzkého odpoledne.

Letos jsme si dopřáli v rámci pobytu v zahradách Pražského hradu i návštěvu kuchařské show, která pro nás sice byla trochu televizní, protože se nepodařilo včas zasednout židle u pódia, ale i tak zajímavá a inspirativní podívaná. Bod jedna tvořily kostičky játrové teriny na špejli, obalené do cukrové vaty a bod dva pak na místě připravená polárka, z krému s mscarpone, vyšlehaného do pěny a zachlazeného v kapalném dusíku. Obojí ideální pro domáci řádění 8-)

Z navštívených stánků jsme zakusili víceméně toto:

  • sušená šunka
  • suši (maki) v křupavé tempuře
  • lososový tatarák s kaviárem
  • kachní paštička s malinovým džemem
  • mléčná rýže s jahodami a vanilkovým přelivem
  • grapefruitový sorbet s karamelem
  • zinger fresh: jablko, pomeranč, mrkev, zázvor
  • čokoládový lanýž s pomerančovým likérem
  • jehněčí ragú s polentou
  • levandulová panna cotta s jahodami (jahodovým tatarákem)
  • mušle na mnoho způsobů

+ plus 2x nezpoplatněná káva z kouzelných DeLonghi kávovarů s elegantní obsluhou.

Dost řečí, zbytek zajistí fotky. Měl jsem sice jen malý foťáček, ale i tak myslím pár snímků vhodně dokreslí atmošku.

spolecnost/prague-food-festival-2011.txt · Poslední úprava: d/m/Y H:i autor: kacka